Qui sommes-nous ?

Bonjour ! Nous sommes 24 élèves de Seconde Bac Pro FMA (Famille des Métiers de l'Alimentation), option Pâtisserie-Boulangerie, au Lycée Hôtelier Anne-Sophie PIC, à Toulon (83)

Le projet pédagogique

Un Tea - time, c'est quoi ? Aussi appelé "Afternoon Tea" ou encore le "Five o' clock Tea", c'est une tradition anglaise qui consiste à se retrouver en famille ou amis autour d'un thé et quelques gourmandises.

Le double objectif culturel et professionnel de nos professeurs  est de nous faire  découvrir un rituel anglais instauré au 19e siècle par la Duchesse de Bedford,  devenu très populaire dans les palaces internationaux comme le Ritz ou le Four Seasons George V à Paris, qui n’hésitent pas à s’approprier, parfois en la revisitant, cette tradition.

Depuis septembre, nous avons effectué des recherches sur la tradition anglaise du thé avec notre professeur de français et d'anglais.  En décembre, nous avons déjà effectué une réalisation test avec notre professeur de pâtisserie  et un gouter au sein de la classe la semaine avant les vacances de Noël.

En février, nous travaillerons sur la réalisation des planches d'ambiance avec notre professeur d'Arts Appliqués.

Pour finir par un   moment convivial ouvert au public de l’établissement et la découverte de 6 pâtisseries anglaises réalisées et servies  par nous-mêmes,   le mardi 16 avril,  aux membres de la communauté éducative présente dans l'établissement.

Pourquoi avons-nous besoin de vous ?

Nous avons besoin de vous pour réaliser un Tea time au lycée Anne-Sophie Pic de Toulon : de la fabrication des pâtisseries, à la décoration des tables et de la salle, en passant par la location du matériel nécessaire, c'est vous qui allez nous y aider ! 

Vous pourrez aussi nous voir progresser dans la réalisation de notre projet grâce aux photos que nous posterons sur le site.

L'objectif minimum de 500 € nous permettra d'acheter les matières premières ainsi que tout le matériel nécessaire à la fabrication des pâtisseries et au service. Par exemple, le cout de revient DBM pour 1 pâtisserie est de 54.18 euros. Il y en a 6 différentes pour 24 personnes, soit un montant de 325.08 euros. En sachant qu'il y a 2 tests de réalisation avant le gouter final et que le lycée nous subventionne pour un montant de 250 euros seulement. Sans compter la location de la vaisselle pour un montant de 86.40 euros.
L'objectif optimum de 750 € nous permettra d'effectuer un déplacement avec les 24 élèves de la classe ayant participé au projet, plus leurs professeurs accompagnateurs, à la journée (transport + restauration dans un palace offrant cette prestation, à Paris ou sur la Cote d'Azur, sans participation financière des familles

En conclusion

Chers donateurs,

C'est grâce à votre aide et votre grande générosité, nous  pourrons récolter assez de fonds pour pouvoir mettre en œuvre notre projet d'envergure et le mener jusqu'au bout de nos rêves, aidés de nos professeurs

Les dons effectués au bénéfice d’un projet ouvrent droit à la déduction fiscale à hauteur de 60% du don effectué et de 0,5 % du chiffre d’affaire annuel pour les entreprises et 66% du don effectué, dans la limite de 20% du revenu imposable annuel pour les particuliers éligibles, dans le cadre de la réglementation en vigueur.

Si vous appartenez au même foyer fiscal qu’un élève bénéficiaire d’un projet de sortie avec nuitée, votre don n’ouvre droit à la défiscalisation que s’il s’ajoute à la contribution que vous avez payée par ailleurs pour la participation de votre enfant au projet.