"Sauveur de Saveurs" une entreprise artisanale au Goût Responsable au collège Louis Nucéra
La mini-entreprise "Sauveur de Saveurs" : où chaque pot de confiture raconte l'histoire délicieuse de la préservation, de l'éthique, et de la passion artisanale.
Qui sommes-nous ?
Nous sommes 8 élèves de 3e Segpa du collège Louis Nucéra situé à l'Est de Nice dans le département des Alpes-Maritimes.
Le collège scolarise près de 700 élèves issus des secteurs des écoles Bon Voyage, Pasteur, Aimé Césaire et St Charles.
Le collège fait partie du Réseau Egalité des Chances et des Territoires (RECT) et Réseau d’Education Prioritaire REP+ « Louis NUCERA ».
Il est composé de 26 classes d’enseignement général et 4 classes d’enseignement Générale et Professionnel Adapté (EGPA).
Il accueille les dispositifs d’aide aux élèves à besoins éducatifs particuliers suivants :
- une ULIS : Unité Localisée pour l’Inclusion Scolaire
- une UPE2A : unité pédagogique pour élèves allophones arrivants
- un PIAL : Pôle Inclusif d’Accompagnement Localisé qui gère près de 30 AESH pour le collège et les écoles du secteur
Le projet pédagogique
Notre projet a vu le jour en 2022, avec la création de notre association "CLN 0 GÂCHIS". Nos camarades de 4e Segpa, membres du CVC, éco-délégués et nous-mêmes avons réalisé plusieurs actions en 2022/2023 :
- Récupérer les fruits et légumes invendus.
- Participer à la distribution de produits au resto du cœur.
- Organiser une collecte de produits et de vêtements dans le collège pour les restos du cœur.
- Vendre des chocolats : les bénéfices ont été entièrement reversés au resto du cœur.
- Aider l'association MIR à préparer des repas pour des personnes en situation de précarité.
- Sensibiliser les élèves à la cantine sur le gaspillage alimentaire et sur le tri des déchets.
- Ecrire des SLAM sur le gaspillage.
https://www.youtube.com/watch?v=yZBYWwEMe-w
https://lesper.fr/mon-ess-a-le...
Pour cette année scolaire 2023/2024, nous avons décidé de poursuivre nos actions par la création de notre mini-entreprise, Sauveur de Saveurs, axée sur la fabrication de confitures artisanales à partir de fruits et légumes invendus, conditionnées dans des pots en verre récupérés et avec des étiquettes hydrosolubles. Elle représente une initiative novatrice à la croisée du développement durable, de l'artisanat culinaire, et de la réduction des déchets.
1 – Utilisation de fruits et légumes invendus : en choisissant d’utiliser des fruits et légumes invendus, notre entreprise contribue à minimiser le gaspillage alimentaire. Ce choix est doublement bénéfique : d’une part, il donne une seconde vie à des produits qui autrement pourraient être jetés, et d’autre part, il permet de créer des confitures aux saveurs uniques, souvent impossibles à reproduire avec des fruits de première qualité.
2 – Pots en verre récupérés : l'utilisation de pots en verre récupérés souligne l'engagement écologique de notre entreprise. En récupérant des pots plutôt que d'en acheter de nouveaux, nous réduisons la demande de nouvelles matières premières, économisant ainsi de l'énergie et contribuant à la réduction des émissions de carbone associées à la fabrication de nouveaux contenants.
3 - Approche artisanale : la fabrication artisanale des confitures confère une touche de qualité et d'authenticité à nos produits. Les consommateurs apprécient de plus en plus les produits faits à la main, où chaque lot est préparé avec soin et attention.
4 - Sensibilisation à l'écologie : notre entreprise ne se contente pas de proposer des produits délicieux, elle sensibilise également le public à des pratiques commerciales durables. Cela peut susciter l'adhésion et la fidélité des clients qui partagent des valeurs similaires.
En résumé, notre mini-entreprise de confitures artisanales propose une approche complète et éco-responsable, de la sélection des ingrédients, de la manière dont les produits sont conditionnés. Ce modèle créatif contribue non seulement à la préservation de l'environnement, mais il offre également une expérience unique aux consommateurs qui souhaitent soutenir des entreprises engagées dans le développement durable.
Les valeurs de notre entreprise sont les suivantes :
- Durabilité environnementale : prioriser des pratiques respectueuses de l'environnement en particulier le gaspillage alimentaire, en réutilisant des pots en verre et en introduisant des étiquettes hydrosolubles pour minimiser les déchets.
- Qualité artisanale : mettre l'accent sur la fabrication artisanale pour offrir des produits de haute qualité et des saveurs authentiques.
- Collaboration locale : travailler en étroite collaboration avec des partenaires locaux, des agriculteurs, et d'autres petites entreprises pour renforcer les liens au sein de la communauté.
- Éducation et sensibilisation : informer les clients sur les problèmes liés au gaspillage alimentaire et à l'importance de choix éthiques en matière d'alimentation.
En intégrant ces valeurs dans notre mini-entreprise, nous pouvons créer une marque authentique et engagée qui répond aux préoccupations croissantes des consommateurs pour des choix alimentaires durables et éthiques.
L'objectif final serait de participer au festival des mini-entrepreneurs en juin 2024 à Marseille et si possible de gagner le concours.
A travers cette expérience, nous découvrons des métiers et des voies pour notre orientation et notre avenir professionnel. Cette aventure humaine nous permet aussi de développer :
- la créativité
- le travail en équipe
- le dépassement de soi
- la prise de parole en public
Pourquoi avons-nous besoin de vous ?
De la gauche vers la droite droite : Romain BARBOT (directeur général U2P), Denilson (PDG de la mini-entreprise), Alex, (responsable de production), Bruna (responsable marketing), Jason (responsable achat et commercial), Bilel (responsable financier)
Chers investisseurs potentiels, nous sommes ravis de partager avec vous notre passion et notre vision pour notre mini-entreprise spécialisée dans la fabrication de confitures artisanales.
Notre projet repose sur des valeurs fortes, à savoir l'utilisation de fruits et légumes invendus, de pots en verre récupérés, et d'étiquettes hydrosolubles, créant ainsi une entreprise durable et écoresponsable.
Cependant, pour concrétiser pleinement notre vision, nous avons besoin de votre soutien financier.
L'objectif minimum de 1000 € est crucial pour lancer notre mini-entreprise de confitures artisanales. Ces fonds seront attribués de manière stratégique pour assurer le succès initial et la durabilité à long terme de notre entreprise. Voici comment nous avons prévu d'utiliser cet investissement :
- 300 € : investir dans l'équipement et les matières premières. La fabrication de confitures de qualité nécessite des équipements spécialisés et des matières premières de première qualité.
- 200 € : stratégies marketing et promotion. Ce financement sera utilisé pour le lancement de campagnes marketing ciblées afin de faire connaître notre marque et d'attirer les premiers clients. Cela inclut la conception de matériel promotionnel, la participation à des événements locaux, et la mise en place de stratégies en ligne pour accroître notre visibilité.
- 500 € : transport aller-retour Nice - Marseille afin de participer au festival des mini-entrepreneurs à Marseille.
L'objectif optimum de 5000 € nous permettra de :
- 1500 € : financer un artiste pour préparer un pitch sous forme de SLAM (10 séances de 2h00). Lors du festival des mini-entrepreneurs, nous devons faire un pitch dans un amphithéâtre afin de présenter notre mini-entreprise.
- 600 € : réaliser un montage vidéo avec l'aide d'un professionnel afin de participer au concours de la meilleur vidéo.
- 1900 € : financer un séjour à Marseille afin de découvrir la ville et ses environs. En fonction du financement obtenu, nous pourrons y rester 2 voire 4 jours. Cela servirait à financer l'hébergement, les repas, les visites et les excursions.
Chaque euro sera utilisé avec soin pour créer des confitures exceptionnelles et promouvoir des pratiques commerciales éthiques et durables.
L'objectif minimum de 364 € nous permettra de lancer notre mini-entreprise de manière solide et durable et de pouvoir participer au festival des mini-entrepreneurs à Marseille.En conclusion
Chaque euro représente bien plus qu'une simple valeur monétaire pour nous. C'est surtout le témoignage tangible de votre confiance en notre projet et de votre engagement envers notre succès.
La présentation et le contenu de cette page ont été élaborés par et sous la responsabilité du porteur de projet et de ses élèves. Un texte de présentation, s'il est original, est protégé par le droit d'auteur
Les dons effectués au bénéfice d’un projet ouvrent droit à la déduction fiscale à hauteur de 60% du don effectué et de 0,5 % du chiffre d’affaire annuel pour les entreprises et 66% du don effectué, dans la limite de 20% du revenu imposable annuel pour les particuliers éligibles, dans le cadre de la réglementation en vigueur.
Si vous appartenez au même foyer fiscal qu’un élève bénéficiaire d’un projet de sortie avec nuitée, votre don n’ouvre droit à la défiscalisation que s’il s’ajoute à la contribution que vous avez payée par ailleurs pour la participation de votre enfant au projet.
06/04/2024 — Première vente de confitures artisanales par les élèves de 3e1 à CAP 3000
Nous sommes ravis de partager avec vous la première vente de confitures artisanales de la mini-entreprise "Sauveur de Saveurs" réalisée par les élèves de 3e1 à CAP 3000.
Ils ont réussi à vendre 23 pots au total.
Au-delà des chiffres, cette vente a également été l'occasion pour nos élèves de développer des compétences précieuses telles que la confiance en soi et la communication avec les clients. En effet, nombreux sont ceux qui ont pris l'initiative d'aborder les clients et de présenter leurs produits avec enthousiasme et assurance.
26/02/2024 — Collégiens et déjà à la tête d'une startup : pourquoi sensibiliser les plus jeunes à l'entrepreneuriat ?
Article publie le 23 février 2024
Journal Maddyness
Gérer une startup n'est pas réservé aux adultes. Le nombre d'initiatives pour sensibiliser les jeunes et les adolescents à la création d'entreprise se sont multipliées ces dernières années.
le porteur de projet
-
Montant Collecté :
365,00 €
-
Objectif Minimum
364,00 €
-
Objectif Optimum
4 364,00 €
- Donateurs 9
- Projet Terminé
