Cuisine avec les CP de l'école Damase Legros

Nous sommes des élèves de CP de l'école élémentaire Damase Legros (REP+). 

Nous travaillons cette année sur le thème des contes. Notre projet est de réaliser les recettes liées à certains contes étudiés. Nous prévoyons de réaliser une recette (au moins) par période. Nous commencerons le 30 octobre et nous allons réaliser les recettes ainsi que le cahier tout au long de l'année scolaire. 

1. Le déroulement du projet

Nous réaliserons les recettes à l'école avec l'aide des parents volontaires. Le projet final sera la réalisation d'un cahier de recette. Chaque élève aura son cahier, dans lequel il aura écrit et illustré toutes les recettes réalisées. 

PÉRIODE 1:  le gâteau aux pommes de Tatie Rosette (Le Loup qui découvrait le pays des contes) / le chocisson (les trois petits cochons)

PÉRIODE 2: la galette (le Petit Chaperon Rouge) / les muffins à la citrouille (Cendrillon) / les bonhommes de pain d'épices (le petit bonhomme de pain d'épices)

PÉRIODE 3: les petits cailloux (le petit Poucet)/ la maison de pain d'épices  (Hänsel et Gretel)

PÉRIODE 4: Le porridge (les trois ours) 

PÉRIODE 5: les meringues (Blanche-Neige)

2. Les éléments du programme

Ce projet pluridisciplinaire permettra de travailler sur plusieurs compétences du programme.  Les objectifs pédagogiques sont multiples.

• Français : 

- lecture de la recette

- travail sur le lexique

- association d’une image et d’une phrase - écriture de chaque étape de la recette, copie sans erreur 

• Mathématiques

- utiliser les ustensiles de mesure

- utiliser différents types de balances

- résoudre des problèmes simples(calcul de quantités, de durée…)/ problèmes atypiques

- mesurer le temps (de repos, de cuisson)  - mesure de masses et contenances

• Questionner le monde

- intervention d’une diététicienne

- utilisation du calendrier pour le programme de cuisine 

- identifier les états de la matière (solide, liquide) 

- identifier les changements d’état de la matière (œufs en neige, effet de la levure, changement d’état après cuisson, eau)

- connaître les règles d’hygiène et de sécurité (se laver les mains, ustensiles propres, dangers du four et de la plaque de cuisson)

- mesurer des durées (en lien avec les mathématiques) : utiliser un minuteur, une horloge

• EMC

- prendre soin du matériel collectif

- attendre son tour

- travailler en groupe, coopérer avec ses camarades

- travail sur les préjugés/stéréotype: la cuisine n’est pas une affaire de femmes

• Numérique

- utilisation d’un appareil photo (étapes de la recette) 

- utilisation d’un ordinateur pour effectuer des recherches de recettes

• Art visuel 

- décorer le tablier

- créer la couverture du livre de recettes - illustrer les recettes, les pages de chaque recette décorée « à la manière de »