Projet SIRAH- SICILE PFMP BPA
Aidez 12 lycéens martiniquais à franchir les frontières pour construire leur avenir professionnel en Europe ! Soutenez 12 élèves de Terminale Bac Pro Cuisine et Service du LPO Nord Caraïbe dans une a
Qui sommes-nous ?
Les élèves concernés
Le projet « SICILE-SIRHA-PFMP 2027 » s'adresse à 12 élèves de Terminale Baccalauréat Professionnel Cuisine et Commercialisation et Services en Restauration (CSR) du Lycée Polyvalent Nord Caraïbe, situé à Bellefontaine, en Martinique.
Le groupe est composé de 7 élèves en cuisine et de 5 élèves en service, soit 8 garçons et 4 filles.
Ces jeunes se préparent à intégrer le monde professionnel ou à poursuivre leurs études dans les métiers de l'hôtellerie-restauration.
Le contexte pédagogique
Ce projet s'inscrit dans leur parcours de formation professionnelle et dans une démarche d'ouverture européenne soutenue par le programme Erasmus+.
Il repose sur trois temps forts complémentaires :
- La découverte du salon international SIRHA à Lyon et les échanges avec le lycée hôtelier François Rabelais de Dardilly.
- Une mobilité collective en Sicile, au sein du lycée hôtelier partenaire Giovanni Falcone, pour découvrir d'autres pratiques professionnelles et culturelles.
- Quatre semaines de période de formation en milieu professionnel (PFMP) dans des entreprises européennes, afin de développer leurs compétences et leur autonomie.
Des activités collaboratives sur eTwinning, la réalisation d'un carnet de bord et une restitution de l'expérience permettront de valoriser les apprentissages.
Les spécificités de l'établissement
Situé en Martinique, région ultrapériphérique de l'Union européenne, le LPO Nord Caraïbe accueille des élèves pour lesquels l'éloignement géographique et le coût des déplacements peuvent constituer des freins à la mobilité internationale.
L'établissement développe des projets d'ouverture européenne et des partenariats éducatifs afin de favoriser l'égalité des chances, l'ambition scolaire et l'insertion professionnelle.
Cette mobilité représente une occasion pour ces jeunes de découvrir d'autres environnements professionnels, de renforcer leur confiance en eux et d'élargir leurs perspectives d'avenir.
L'équipe pédagogique et les partenaires
Le projet est porté par une équipe pluridisciplinaire composée de trois enseignants :
- M. Jonathan CELCAL, professeur de cuisine.
- Mme Gwladys MARS, professeure de restaurant.
- Mme Yonna FORGARD, professeure de Prévention Santé Environnement.
Il s'appuie également sur la collaboration des établissements hôteliers partenaires en France et en Italie, ainsi que sur le programme Erasmus+.
Notre ambition est de permettre à ces 12 jeunes Martiniquais de vivre une expérience européenne formatrice, de développer leurs compétences et de construire leur avenir professionnel avec davantage de confiance et d'ambition.
Le projet pédagogique
Les grandes étapes de notre aventure
Avant le départ : se préparer ensemble
Dès les mois précédant la mobilité, les élèves seront impliqués dans la préparation du projet.
Ils participeront à des échanges avec leurs partenaires européens grâce à la plateforme eTwinning, découvriront les cultures des pays d'accueil et prépareront leur séjour.
Cette préparation permettra de développer l'entraide, la cohésion du groupe et le sens des responsabilités.
Du 20 au 22 janvier 2027 : première étape à Lyon
Le 20 janvier, les élèves quitteront la Martinique pour rejoindre la métropole.
À Lyon, ils découvriront le SIRHA, un salon international consacré à la restauration, à l'hôtellerie et à l'alimentation.
Ils pourront observer les innovations du secteur, découvrir de nouveaux équipements et échanger avec des professionnels.
Une rencontre avec les élèves du lycée hôtelier François Rabelais de Dardilly est également prévue.
Ce sera l'occasion de comparer leurs formations, leurs habitudes de travail et leurs projets d'avenir.
Du 23 au 30 janvier 2027 : une semaine d'immersion en Sicile
Les élèves poursuivront leur aventure en Italie, au lycée hôtelier partenaire Giovanni Falcone.
Durant cette semaine, ils découvriront le fonctionnement d'un établissement hôtelier italien et échangeront avec des jeunes qui préparent les mêmes métiers.
Ils pourront comparer les techniques culinaires, les pratiques de service, les produits locaux et les traditions gastronomiques.
Au-delà des apprentissages professionnels, cette immersion leur permettra de découvrir une nouvelle culture, de communiquer malgré les différences linguistiques et de créer des liens avec d'autres jeunes Européens.
Du 1er février au 5 mars 2027 : cinq semaines de stage en entreprise en Europe
Après cette première expérience collective, les élèves rejoindront leurs structures d'accueil pour effectuer leur période de formation en milieu professionnel (PFMP).
Les élèves en cuisine pourront découvrir de nouvelles recettes, participer à la préparation des plats et apprendre à travailler au sein d'une brigade.
Les élèves en service pourront accueillir des clients, participer au service en salle et découvrir d'autres habitudes de restauration.
Ils devront également apprendre à gérer leur quotidien dans un environnement différent : respecter des horaires, organiser leurs déplacements, communiquer avec leurs collègues et s'adapter à de nouvelles situations.
Cette expérience constituera une étape importante vers leur future vie d'adulte et leur insertion professionnelle.
Les 6 et 7 mars 2027 : retour en Martinique
Le retour marquera la fin de cette mobilité, mais aussi le début d'une nouvelle étape dans leur parcours.
Les élèves partageront leurs découvertes et leurs expériences avec leurs camarades, leurs familles et la communauté éducative.
Ils pourront présenter leur carnet de bord, leurs photographies, les pratiques professionnelles découvertes et les difficultés qu'ils auront réussi à surmonter.
Ce que nous souhaitons leur apporter
À travers cette mobilité, nous souhaitons permettre aux élèves de :
- Gagner en autonomie : apprendre à se déplacer, s'organiser et prendre des initiatives.
- Prendre confiance en eux : oser communiquer, poser des questions et relever de nouveaux défis.
- Développer leur esprit d'équipe : s'entraider, partager des expériences et renforcer les liens entre les élèves de cuisine et de service.
- S'ouvrir aux autres : découvrir de nouvelles cultures, dépasser les préjugés et apprendre à respecter les différences.
- Améliorer leurs compétences professionnelles : découvrir de nouvelles techniques et s'adapter à d'autres méthodes de travail.
- Développer leurs compétences linguistiques : utiliser l'anglais et découvrir l'italien dans des situations concrètes.
- Construire leur avenir : mieux connaître les possibilités d'emploi et de poursuite d'études en France et en Europe.
Une aventure humaine avant tout
Grandir sur une île comme la Martinique est une richesse culturelle, mais l'éloignement géographique et le coût des déplacements peuvent limiter les possibilités de découverte du monde.
Pour certains de nos élèves, cette mobilité pourrait représenter une première expérience de voyage en Europe, une première rencontre avec des jeunes d'autres pays ou une première expérience professionnelle à l'étranger.
Nous souhaitons qu'ils reviennent avec des souvenirs, de nouvelles amitiés, davantage de confiance en eux et surtout la conviction qu'ils peuvent réussir au-delà des frontières de leur territoire.
En soutenant notre projet, vous ne financez pas seulement un voyage : vous contribuez à ouvrir des horizons, à faire naître des ambitions et à donner à 12 jeunes Martiniquais les moyens de construire leur avenir.
Pourquoi avons-nous besoin de vous ?
Le budget de notre projet
Un budget prévisionnel de 64 575 €
Notre projet « SICILE-SIRHA-PFMP 2027 » représente un investissement important pour permettre à 12 élèves de Terminale Bac Professionnel Cuisine et Service du Lycée Polyvalent Nord Caraïbe, en Martinique, de vivre une expérience de mobilité européenne, accompagnés de trois enseignants.
Le coût total prévisionnel du projet est estimé à 64 575 €, comprenant les déplacements, l'hébergement, la restauration et les activités pédagogiques.
Les principaux postes de dépenses
| Postes de dépenses | Montants |
|---|---|
| Transports aériens | 33 000 € |
| Transports locaux (bus, métro, etc.) | 6 000 € |
| Hébergement | 14 250 € |
| Restauration | 9 375 € |
| Visites et activités culturelles | 750 € |
| Autres frais et imprévus | 1 200 € |
| Total | 64 575 € |
Ces dépenses sont indispensables pour assurer les déplacements des élèves entre la Martinique, Lyon, la Sicile et leurs lieux de stage en Europe, ainsi que leurs conditions d'accueil durant la mobilité.
Les financements prévus
Pour concrétiser cette aventure, plusieurs sources de financement sont envisagées :
- Erasmus+ : 33 000 €, pour contribuer au financement de la mobilité européenne.
- LADOM : 16 800 €, pour participer aux frais de transport aérien des élèves, sous réserve d'éligibilité et d'accord.
- Prestations et activités réalisées par les élèves : 3 975 €, notamment grâce aux actions pédagogiques et professionnelles organisées dans le cadre de leur formation.
- Participation des familles : 4 800 €, soit 400 € par élève.
- Prise en charge prévue de frais d'hébergement des enseignants : 6 000 €.
Ces financements constituent le plan de financement prévisionnel du projet. Les aides sollicitées restent soumises à leur validation par les organismes concernés.
Pourquoi faisons-nous appel à votre générosité ?
Pour les familles martiniquaises, le coût d'un déplacement vers l'Europe représente un effort financier important.
Nous souhaitons que les difficultés financières ne constituent pas un obstacle à la participation des élèves.
Les dons collectés grâce à La Trousse à projets permettront de contribuer aux dépenses liées au séjour, notamment aux transports locaux, à l'hébergement, à la restauration et aux activités pédagogiques.
Ils pourront également permettre de réduire la participation demandée aux familles.
Chaque contribution, même modeste, aidera ces 12 jeunes à découvrir de nouveaux horizons, à développer leurs compétences et à préparer leur avenir professionnel.
Ensemble, donnons à ces jeunes Martiniquais les moyens de réaliser leur projet européen !
L'objectif minimum de 5000 € nous permettra de contribuer au financement des dépenses indispensables à la réalisation de notre projet de mobilité européenne pour 12 élèves de Terminale Bac Pro Cuisine et Service du LPO Nord Caraïbe.Cette somme permettra notamment de prendre en charge une partie des frais de transport sur place à Lyon et en Sicile, des repas, de l'hébergement et des déplacements liés aux activités pédagogiques.Elle contribuera également à réduire la participation financière des familles, afin que chaque élève puisse vivre cette expérience, quelles que soient ses ressources.Votre soutien nous aidera à faire de cette mobilité une véritable opportunité d'apprentissage, d'autonomie et d'ouverture culturelle pour ces 12 jeunes Martiniquais.En conclusion
Aidez nos 12 jeunes Martiniquais à franchir les frontières et à construire leur avenir !
Ce projet représente bien plus qu'un voyage : c'est une aventure humaine, culturelle et professionnelle qui permettra à nos élèves de découvrir de nouveaux horizons, de gagner en autonomie, de prendre confiance en eux et de développer leurs compétences.
Originaires d'un territoire insulaire éloigné de l'Europe continentale, ces jeunes méritent de pouvoir accéder aux mêmes opportunités de formation et de mobilité que les autres lycéens européens.
Chaque don, quel que soit son montant, est un pas de plus vers la réalisation de leur rêve.
En soutenant notre projet, vous contribuez à leur réussite, à leur ouverture sur le monde et à leur future insertion professionnelle.
Ensemble, faisons de cette mobilité européenne une expérience inoubliable et donnons à ces 12 jeunes les moyens de croire en leurs ambitions !
Un grand merci pour votre générosité, votre confiance et votre soutien.
La présentation et le contenu de cette page ont été élaborés par et sous la responsabilité du porteur de projet et de ses élèves. Un texte de présentation, s'il est original, est protégé par le droit d'auteur
Selon la réglementation en vigueur, les dons effectués au bénéfice d’un projet ouvrent droit à la réduction d’impôt sous certaines conditions, à hauteur de : - 60 % du don effectué et de 0,5 % du chiffre d’affaires annuel pour les entreprises - 66 % du don effectué, dans la limite de 20 % du revenu imposable annuel pour les particuliers éligibles.
Si vous appartenez au même foyer fiscal qu’un élève bénéficiaire d’un projet de sortie avec nuitée, votre don n’ouvre droit à la défiscalisation que s’il s’ajoute à la contribution que vous avez payée par ailleurs pour la participation de votre enfant au projet.
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Montant collecté :
0,00 €
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Objectif Minimum
5 000,00 €
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Objectif Optimum
5 000,00 €
- Donateurs 0
- Plus que 59 jours
